plan de texto Mateo González

Tema: Alimentos contaminados, se están desarrollando nuevas estrategias para garantizar la seguridad alimentaria


Ideas tesis: existe hoy un peligro cada vez mayor de que ocurra una contaminación accidental o terrorista de las cadenas alimentarias.
están desarrollando nuevas estrategias para garantizar la seguridad alimentaria . vista de los miles de artículos que a diario son envasados, adquiridos y consumidos en todo el mundo, sabemos que son muy pocos los contaminados. Pero desde los ataques terroristas han aumentado, por eso la preocupación de los expertos de defensa alimentaria que temen que extremistas o malhechores envenénenlos alimentos sea para lograr victimas mortales o para dañar la economía.

Ideas de apoyo:
Las tramas terroristas, el aumento de las importaciones y la producción centralizada de alimentos están incrementando las posibilidades de que nuestra comida se contamine.

Con los sistemas de protección inspirados en técnicas militares pueden mejorar la seguridad de las instalaciones de producción de alimentos

Chips microfluídicos, sistema avanzados de identificación por radiofrecuencia, marcadores comestibles y otras técnicas novedosas para la detección de contaminantes en los productos sospechosos

Las normas de producción de alimentos debe simplificarse, pero la s marcas comerciales habrán de ser mas estrictas con sus proveedores, lo que, a la larga les resultara beneficioso



POSIBLE BIBLIOGRAFIA; Revista investigación y ciencia, edición española scientific american (noviembre 2007) autor Mark fischetti,

BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTARIA: Terrorist threats to food organizacon mundial de salud 2002. Analyzing a bioterror attack on the food supply: the case of botulinum toxini milk